Bom!! Muuitoo Boom!!

quinta-feira, julho 21, 2011

Hoje vou dar uma de mestre cuca e passar uma receita muito gostosa!

Já fazia algum tempo que queria postá-la aqui, mas minha inteligência super privilegiada(quase uma mini gênio!! Aham, tá bom!) não deixou!! Mas enfim, vamos ao que interessa:
Receita de Chocolate – Quente:
- 1 lata de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 litro de leite;
- 2 unidades de canela em pau;
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (café) de noz moscada.
Modo de fazer:
No leite frio misture: o chocolate em pó, o amido de milho, a noz-moscada, o leite condensado e a canela. Leve ao fogo, sempre mexendo, até começar a engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Já está pronto para servir!
E voilá:
Hot Hot Hot!!!
Com direito a espuminha!!!!
Observações:
- A receita original pede cravo e rum, eu, sinceramente, não sou muito fã e por isso não coloquei, mas para quem gosta aqui vão as medidas:
6 cravos da índia -  acrescente os cravos junto com os outros ingredientes.
1/2 xícara (chá) de rum – misture o rum no final, depois do creme de leite.
- A receita também pede para coar, para tirar a canela, eu não tiro, porque quando se esquente, a canela solta mais sabor e fica mais gostoso;
- Na receita utilizei o creme de leite de caixinha, para mim dá no mesmo, é que com o de late a chocolate fica bem grosso, já com de caixinha fica, mas não muito, aí depende de quanto tempo ele fica no fogo. Eu prefiro o de caixa, porque dá pra esquentar sem talhar, aí fica a gosto. Utilizei uma caixinha só;
- Cuidado na hora de colocar a noz-moscada, se colocar demais fica muito forte, eu não gosto, mas aí vai do paladar;
- Se achar que não está engrossando, não se preocupe, aumente o fogo e continue mexendo, não coloque mais amido de milho, pois ele vai empelotar, aí seu chocolate vai ficar cheio de “massinha” (e sim, isso aconteceu comigo!);
Diquinha besta:
- Se for utilizar o creme de leite de caixinha abra um lado só, assim você dosa melhor a quantidade e não faz tanta sujeira (é, isso também aconteceu comigo).
Sei que não está tãão frio no momento, pelo menos aqui em SP, mas faça!! Fica muito bom!!!!
Vi aqui ó!
Ass

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